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“硒元素”是一種很強(qiáng)大的營養(yǎng)素，著名科學(xué)家“歐德弗”博士曾經(jīng)說過：硒像一顆原子彈，量很小很小，但作用和威力卻很大很大；一旦被人們認(rèn)識、利用，將對人類的健康產(chǎn)生深刻的影響。正因為越來越多的人發(fā)現(xiàn)了“硒元素”的重要性，所以您會發(fā)現(xiàn)市面上出現(xiàn)了越來越多的富硒雞蛋、富硒大米等產(chǎn)品。“硒”雖然對身體有很積極的作用，在動物實驗中體現(xiàn)出了抗氧化、抗腫瘤以及抗病毒的作用，但是對機(jī)體的價值需要大家公正看待。面對新型病毒，硒雖然不能缺乏，但也不可“亂補(bǔ)”。
硒元素的確存在抗氧化、抗衰老的作用：
毋庸置疑，機(jī)體的生命過程離不開“氧”，身體中的各種氧化過程能夠幫助機(jī)體獲得更多承載“活動”的能量；在這個同時，“氧”也有可能對身體造成一定的“氧化損傷”。具體說來，我們體內(nèi)的細(xì)胞在新陳代謝的過程中本身會不斷產(chǎn)生自由基，而自由基會和“活性較強(qiáng)的含氧物質(zhì)”相遇形成影響健康的“活性氧自由基”。自由基是一種加速人體衰老的物質(zhì)，也和高血脂等各種心腦血管疾病有著密切的聯(lián)系，因此身體就構(gòu)筑出了一套“抗氧化的防御體系”，而礦物質(zhì)硒元素也正是防御體系中的重要成員。
硒元素在機(jī)體中能參與重要臟器中的抗氧化硒蛋白的合成，從而可以幫助清除體內(nèi)過多的自由基，在“促進(jìn)抗氧化方面”有著積極的作用。
為何說硒元素有助于“抗癌”？
硒元素是癌細(xì)胞的有效殺傷劑，它在體內(nèi)可以阻斷癌細(xì)胞的重要能量來源，還能增強(qiáng)癌細(xì)胞中環(huán)腺苷酸的水平，有助于在體內(nèi)形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。
硒元素的攝入還有助于“心腦血管系統(tǒng)”的健康：
硒元素是維持心臟正常功能的重要礦物質(zhì)元素，它對于心臟肌體有著不錯的保護(hù)和修復(fù)作用。
雖然作用很多，但是也不可“盲目補(bǔ)充”：
即使硒元素在人體健康方面承載著許多積極的作用，但也不可“盲目大量補(bǔ)充”。從根本上來講，我們的身體中并沒有可以長期儲存硒元素的器官，所以在生活中需要通過飲食源源不斷的補(bǔ)充代謝過程中所需要的硒元素。
補(bǔ)硒，靠食物攝入就足夠了：
生活中，存在著很多“富含天然硒元素的食物”，例如魚、蛋、瘦肉、動物內(nèi)臟以及海產(chǎn)品等食物（蛋類食品中的硒元素含量很高）；另外豌豆、薺菜、南瓜、番茄等蔬菜中也含有不少的硒元素，每日的餐食中多添加這些食物可以“有效補(bǔ)硒”。
硒元素，不必過分補(bǔ)充，花錢額外補(bǔ)充沒有必要，甚至?xí)o身體帶去煩惱：
任何“物質(zhì)”在談到作用和危害的時候都要區(qū)分“劑量”，對于“營養(yǎng)素”同樣如此，攝入過多反而會給身體增加煩惱。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》（2016版）的建議，成年人每日攝入硒元素的推薦攝入量是60微克，其可耐受的最高攝入量是400微克。
其實，靠我們的正常飲食（只要您不存在挑食、偏食的毛病），食物多樣且均衡攝入，完全可以攝入充足的硒元素，根本不需要額外的補(bǔ)充，也就不需要您在生活中選擇額外的富硒食品或者保健品。
過量補(bǔ)充，危害很大：
很多人總是輕易相信“市面上的廣告”，或者喜歡盲目追求健康的狀態(tài)，生活中就會刻意補(bǔ)硒，然而如果您長期過量補(bǔ)硒，很容易導(dǎo)致身體處于“高硒狀態(tài)”，這樣的人群更容易“硒中毒”，甚至?xí)䦟?dǎo)致人體出現(xiàn)頭昏眼花、四肢麻木、食欲不振、皮疹、胃腸功能紊亂等癥狀，更嚴(yán)重甚至?xí){到生命。
因此，“硒的足量攝入”的確有助于抵抗外界的病毒侵襲，但是靠日常豐富的食物已經(jīng)可以滿足機(jī)體的需求，并不需要額外刻意補(bǔ)充富硒產(chǎn)品。請您客觀看待、科學(xué)進(jìn)餐，不給自己的身體增添麻煩。
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