好消息 :
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說起維生素你也許或多或少的知道一些,維生素對人身體是有好處的,具體都有哪些好處?我們應該如何完美的攝入。
大量證據顯示,迄今為止,很多人在健康方面處于虧空狀態,原因是維生素和礦物質攝入量不足。大多數人忍受這“感覺還行”的狀態,欣然接受時不時感冒、頭痛、口腔潰瘍、經前綜合癥引起的腹痛、情緒波動、注意力不集中、體力下降等狀況。
我們吃的食物和過去的食物大不相同了,自從現代農業發展以后,使用人工化肥和殺蟲劑,造成土壤養分的損失。而水果蔬菜的品質與土壤的質量息息相關。土壤中的礦物質幫助植物生長,并制造維生素。而化肥和農藥的使用,與土壤中礦物質結合,使得植物難以吸收這樣的礦物質。加入的化肥可以使植物生長,但是沒有全面補充礦物質。所以植物也無法充分地合成維生素,最終將引起我們體內缺乏。
人體無法通過食物補充充足的維生素,人們通過補充高品質的維生素來獲取。早在1982年,最佳營養學會進行過一項有76名志愿者參加的有關營養補充劑的調查研究,最后顯示,79%的人明顯覺得精力更好了,60%的人覺得記憶力提高了,反應敏銳了,66%的人覺得情緒更平穩了,57%的人感冒和被傳染的情況減少了,55%的人皮膚更好了。
還有研究,將高質量的復合維生素及礦物質與安慰劑隨機分發給96名老人進行研究。哪些使用營養補充劑的老人得傳染病的更少,血液測試顯示其免疫系統功能更好;事實上,他們在各方面都變的健康。在另一項對2200名孕婦進行的調查研究 中,給一部分人服用營養補充劑,一部分人則不給,結果食用營養補充劑孕婦所生的嬰兒當中,出生缺陷的比例比對照組低75%。在另外一項對90名學生做調查,發給一部分人 高質量的復合維生素及礦物質,發給另一部分安慰劑,還有一部分什么都不給,7個月后,服用營養補充劑的那一組學生的IQ值比其他兩組高10%。
盡管有如此之多的證據,一些頑固分子仍然繼續聲稱,使用營養補充劑是在浪費金錢。一項對服用營養補充劑和反營養補充劑調查,在《營養綜述》(Nutrition Review)期刊上:“具有諷刺意味的是,相對于健康稍差的人來說是反營養補充者,那些身體并不超重、健康狀態良好的成年人卻在服用營養補充劑。”我覺得營養補充劑就像衣服一樣,在不久的將來,每個人都會在健康的膳食之外服用營養補充劑。
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